ヨーグルトメーカーがあれば、牛乳1本から大量のヨーグルトが作れます。
ヨーグルトメーカーは1,000円前後の牛乳と100〜200円の種菌から、市販品換算で500〜1,000円分のヨーグルトが作れる家電です。子どもが毎日ヨーグルトを食べる家庭には特に向いています。
子どもが毎日ヨーグルトを食べるようになってから、月のヨーグルト代が3,000〜4,000円になっていました。ヨーグルトメーカー（アイリスオーヤマIYM-013・約3,500円）を購入してからは、1Lの牛乳（約200円）＋市販ヨーグルト（種菌代として約100円）で1Lのヨーグルトが作れるようになりました。月のコストが800〜1,000円程度に下がり、3〜4か月で元が取れました。味も市販品と変わらないか、むしろ好みに合わせられて美味しくなりました。
📋 この記事でわかること
・ヨーグルトメーカーのコスト削減効果（正直な計算）
・失敗しない選び方の3つのポイント
・作れるもの・作れないものの正直な評価
・向いている人・向いていない人
ヨーグルトメーカーは「牛乳＋種菌を適切な温度で発酵させてヨーグルトを作る」家電です。シンプルな仕組みのため価格が安く（2,000〜10,000円程度）、毎日ヨーグルトを食べる家庭では数か月で元が取れます。
コスト削減効果の正直な計算
| 市販ヨーグルト | ヨーグルトメーカー | |
|---|---|---|
| 1Lあたりのコスト | 約400〜600円 | 約200〜300円（牛乳代＋種菌代） |
| 月3L消費の場合 | 約1,200〜1,800円 | 約600〜900円 |
| 年間コスト | 約14,400〜21,600円 | 約7,200〜10,800円 |
| 年間節約額 | — | 約7,200〜10,800円 |
本体価格が3,000〜5,000円程度のモデルなら、3〜6か月で元が取れる計算になります。毎日ヨーグルトを食べる家庭・子どもが多い家庭ほど効果が大きいです。
失敗しない選び方の3つのポイント
ヨーグルト作りに必要な温度は約40〜45℃です。温度設定が固定（ヨーグルトモードのみ）のモデルより、温度を細かく設定できるモデルの方が汎用性が高いです。カスピ海ヨーグルト（27〜30℃）・甘酒（55〜60℃）・塩麹など温度によって異なる発酵食品を作りたい場合は、温度設定幅が広いモデルを選んでください。
1Lの牛乳パックをそのまま使えるモデルが最も使いやすいです。容器が別途必要なモデルは洗い物が増えます。家族が多い・大量に作りたい場合は1L以上対応のモデルを選んでください。
ヨーグルトの発酵時間は6〜12時間程度です。タイマー付き・自動停止機能付きのモデルは「発酵しすぎ」を防げます。就寝前にセットして朝に完成させるという使い方が最も多いため、タイマー機能があると便利です。
ヨーグルトメーカーで作れるもの
✅ 作れるもの
・プレーンヨーグルト
・カスピ海ヨーグルト
・ケフィアヨーグルト
・甘酒
・塩麹・醤油麹
・サラダチキン（低温調理）
・温泉卵（温度設定できるモデル）
・豆乳ヨーグルト
⚠️ 向いていないもの・注意点
・フルーツ入りヨーグルト（フルーツは発酵後に追加する）
・加糖ヨーグルト（発酵後に砂糖を追加する）
・チーズ（専用の種菌・機器が必要）
・衛生管理が不十分な場合は失敗・食中毒のリスクがある
おすすめメーカー
アイリスオーヤマ（IYMシリーズ）
コスパ◎・操作シンプル・牛乳パックをそのまま使えるモデルが人気。初めてのヨーグルトメーカーとして最もおすすめです。価格は3,000〜6,000円程度。
タニカ（ヨーグルティア）
温度設定が細かく・甘酒・塩麹など多様な発酵食品作りに向いています。品質・耐久性で定評があります。価格は8,000〜15,000円程度とやや高め。
ヨーグルトメーカーが向いていない人
ヨーグルトをたまにしか食べない方：月に1〜2回程度の消費量では元が取れるまでに時間がかかります。毎日食べる・家族が多い家庭ほどコスパが高くなります。
衛生管理が面倒な方：自家製ヨーグルトは衛生管理が重要です。容器・スプーンの煮沸消毒や清潔な手での作業が必要で、これを怠ると失敗・食中毒のリスクがあります。
様々な味・種類のヨーグルトを楽しみたい方：自家製ヨーグルトはプレーンが基本です。フルーツ入り・加糖・バニラ味などバリエーションを楽しみたい場合は市販品の方が便利です。
❓ よくある質問
種菌は何を使えばいい？
最も手軽なのは市販のプレーンヨーグルト（無糖）を種菌として使う方法です。1Lの牛乳に対して大さじ2〜3杯程度で十分です。専用の種菌（ドライタイプ）を使うと安定した品質のヨーグルトが作れますが、コストは少し高くなります。
自家製ヨーグルトは何日間持つ？
冷蔵庫で5〜7日間が目安です。市販品より保存期間が短いため、こまめに作る習慣が必要です。衛生的に作れていれば1週間程度は問題なく食べられます。
ヨーグルトメーカーの電気代はどのくらい？
一般的なヨーグルトメーカーの消費電力は7〜20W程度です。1回の発酵（8時間）の電気代は約1〜2円です。毎日作っても月30〜60円程度と非常に安いです。
- 毎日ヨーグルトを食べる家庭なら3〜6か月で元が取れる——年間7,000〜10,000円の節約になることがある
- 牛乳パックをそのまま使えるモデルが最も使いやすい
- 初めてならアイリスオーヤマが安くてシンプルで失敗が少ない
- 甘酒・塩麹など発酵食品も作りたいならタニカ（ヨーグルティア）が向いている
- 衛生管理（容器の消毒・清潔な手での作業）が必須——怠ると失敗・食中毒のリスク
- たまにしか食べない方・バリエーションを楽しみたい方には向いていない
- 執筆者：ごん（ちょうどいい家電 運営者・30代・2児の父）
- 最終更新日：2026年8月（新規）
- 掲載内容は執筆時点の情報です。商品情報・価格は変動する場合があります。
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